【報告】南インドのおしゃべりごはん〜ケララのノンベジミールス〜

  • 2017.10.28 Saturday
  • 18:09

先週の日曜は黒板とキッチンのインド料理講座の日。

時に講師がミールスを作って、

生徒は座ってのんびり楽しむ回をやっています。

毎回、個性豊かなメンバーが集まります。


今回は名古屋からと横浜からのお客様も加わって、

インドから旅、富山と羊、世界の食糧危機、映画の話まで、

話題が尽きることはなかったです。

決して強要はしてませんが、手食率高く、

みなさんキレイにぜーんぶ召し上がっていただけて爽快。

 

浜松で皆が当たり前のように手食してる風景に、なんだかニヤリとしてしまいます。

一回きりのワークショップやイベントは簡単ですが、

細々と続けたからこそできること、やりがいがあります。

 

最近はいつもご飯が足らない事件です。

やるまでに紆余曲折は多々ありますが、

続けられること、それをサポートしてくれる皆さんに感謝。

〜ケララのノンベジミールス〜
• ポディ
• たちばなのピックル 
• バングラデシュのマンゴアチャール 
• カードチリ 
• エリセリ(かぼちゃとロビア豆のココナッツ煮)
• アヴィヤル(野菜のヨーグルト・ココナッツ煮)
• 冬瓜の煮たの
• 小海老のココナッツ炒め 
• 鯵のフライ  
• 黒そいのカレー 
• ムング豆のダール 
• ゴビフライ 
• バターミルク 
• チャイ 
• アップル ハルワ 
 

+生徒さん持参のワダラッパン(スリランカの黒糖プリン)

JUGEMテーマ:カレー料理

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