晩秋のvanam@奈良

  • 2017.12.13 Wednesday
  • 18:03

毎日、気温差が激しいですね。

秋の夜長、寝床につくとホッとします。

 

11月の暮れには晩秋の奈良vanamへ行きました。

店主acoさんの作るインド家庭料理は、

季節の変化に応じた工夫が随所に散りばめられており、

二度と同じプレートにはならない、

名前のとおり、日替わりなのです。

 

まこもだけのパコラ新鮮でした。

ともかく色鮮やか。昼間だけの営業です。

 

写真を撮りそびれてしまいましたが、

この時期限定のタルトタタン、キラキラに焼きあがりました。

シーズン最初の一口をいただいてしまいました。

こんなにりんごの味が濃縮されるのかという驚きと、

さっぱりしているので、食べ終わってすぐ食べたくなります。

「これを食べるだけにはるばる奈良に来てもいいな」

と思える味でした。

 

acoさんとはご縁があって、同志でもあり、

先輩でもあり、後輩でもあり。

話は尽きることなかったです。

 

素敵な時間をありがとうございました。

JUGEMテーマ:インド料理・カレー

PR

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM